Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Uğur Chef’den Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi!
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi börek, bu kez çıtır çıtır bir dokunuşla karşınızda! Sütlü Çıtır Muska Böreği tarifimizle, yumuşacık iç harcın ve çıtır hamurun muhteşem uyumunu sofralarınıza taşıyoruz. Hem görünümü hem de lezzetiyle göz dolduran bu börek, hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Sütlü Çıtır Muska Böreği ile geleneksel lezzetleri farklı bir deneyimle buluşturun.
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Yaprak Baklava Yufkası
- 10 Dal Maydanoz Yaprağı
- 3 Adet Mantar
- Parmak Sucuk (Yarısı)
- 100-150 Gram Dil Peyniri
- 1 Çay Bardağı Süt
- Tuz, Karabiber, Kuru Kekik, Pul Biber
- Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın. Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın. Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin. |
|
2
Tamamlamak
|
En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin. Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın. Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. |
