Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aysel’le Lezzetlerden Bektaşi Üzümlü Pasta Tarifi!
Bektaşi Üzümlü Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için:
- 4 adet yumurta sarısı (L büyüklüğünde)
- 125 gr. Şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 100 gr. tereyağı (eritilmiş)
- 125gr. Un
- Yarım paket kabartma tozu
Üzerine gelecek yumurta beyazı için:
- 4 adet yumurta beyazı
- 200 gr. şeker
- Bir fiske tuz
Kreması için:
- 2 paket krema
- 2 paket vanilya şekeri
- 2 paket krema sertleştirici
- 1 kavanoz konserve Bektaşi üzümü
- 1 paket tortengus
- Üzerine file badem
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Yumurta sarısı, şeker ve vanilya şekerini köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine kısık ateşte eritilmiş tereyağı ekleyip çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Kelepçeli kalıba(24 cm) hamurun yarısından biraz fazlasını yayın.Yumurta beyazını,şekeri ve tuzu güzelce çırpın ve yarısını hamurun üzerine yayın badem filelerini de en üste serpiştirin önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin. |
|
2
Tamamlamak
|
Üzerine suyunu süzdüğünüz Bektaşi üzümünü yayın. Tortengusu Bektaşi üzümünün suyuyla pişirin ve üzümlerin üzerine dökün. |
