Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Kıbrıs Tatlısı Tarifi!
Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı şeker
- 2-5 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Kıbrıs tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetinden başlayalım.Çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.Uygun bir tencereye suyu ve şekeri alalım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 15 dakika kaynatalım.Şerbet hazır olunca altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip, soğumaya bırakalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Keki için uygun bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.Diğer malzemeleri de sırası ile ekleyip karıştıralım.Hazır olan kek hamurumuzu yağlanmış borcama dökelim.160 derece fırında, 30 dakika pişirelim.Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim ve soğuması için bekleyelim.Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. |
|
3
Tamamlamak
|
Krema kaynayıp koyulastıktan sonra altını kapatalım toz krem şantiyi ekleyelim ve blenderla 5 dakika çırpalım |
