Karaköy Poğaçası

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Lezzetli Mutfağım Karaköy Poğaçası Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

250 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 tane yaş maya (yoksa 2 tatlı kaşığı kuru maya)
Aldığı kadar un

İçine; kaşar peynir, beyaz peynir maydanoz
Üzerine; yumurta sarısı, susam,çörek otu

Adımlar

Tamamlamak

Yoğurma kabına süt su şekeri ve mayayı koyup iyice eritiyoruz 5 dakika bekleyip diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz unu ekleyip yoğuruyoruz yumuşacık bir hamur olacak üzerini örtüp 40 dakika mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizde açıyor içine peynir koyup kapatıyoruz tepsi dolunca üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz sonra yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızaran kadar pişiriyoruz