Mini Lotus Cheesecake

İlk önce burçak bisküvi robotta çekilir, eritilmiş yağ ve süt eklenip bir kapta iyice karıştırılır daha sonra muffin kalıplarına Bisküviler bir bardak tabanı yardımıyla bastıra bastıra düzlenir.
Kremaya geçmeden önce buzdolabının dondurucu bölümüne bırakılır.
Gelelim kremaya,2,5 su bardağı soğuk süt çırpma kabına boşaltılır, üzerine paketin içindeki tozun tamamı dökülür. Mikser ile önce düşük seviyede sonra yüksek seviyede 2 dk boyunca çırpma işlemi gerçekleştirilir.

Krema çırpıldıkça, krem şanti gibi kıvam almış olacak. 2 dakika sonra 300 ml labne eklenir, 1 dk kadar daha çırpılır ve yoğun kıvamlı krema elde edilir.
Taban üzerine mikrodalgada ısıtılıp sıvı hale gelen krema yayılır ve üzeri düzlenir. Bu şekilde kalıbıyla birlikte en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.Kalıptan çıkardıktan sonra dilediğimiz şekilde süslenir🌺
Şimdiden yapacak olanlara Afiyet olsun