Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi!
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 SU BARDAGI KIRMIZI MERCİMEK
- 5 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAG
- 1 YEMEK KAŞIĞI UN
- 1 ADET HAVUC
- 1 ADET PATATES
- 2 ORTA BOY SOGAN
- 1 CAY KASIGININ YARISI KIMYON
- 1 CAY KASIGI ZERDECAL
- 1 CAY KASIGININ YARISI KARABİBER
- 1 TATLI KASIGI SEBZE TOZU YADA YARIM BULYON(ISTEGE BAGLI)
TUZ - 1 LİTRE +1 SU BARDAGI SU
SOSU ICIN;
- YAG
- PULBIBER
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Oncelikle yagimizi tencereye alalim ince ince doğranmış soganlari ilave edelim unuda ekleyip kavuralim yakmadan sonra mercimegi ilave edip karıstıralım kup kup dogradigimiz patateslerleri ve havucu ilave edip baharatlari ekleyelim uzerine sicak suyunu dokelim kaynadiktan sonra kisik ateste pısırelım unutmayın kisik ateste agirdan agirdan pisen yemek daha lezzetli olur corbamiz pistikten sonra blenderdan saf pürüzsüz bir kivam olana denk gecirelim uzerine pul biber sosu dokelim. AFİYET OLSUN |
