Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Menü Talfa’nın Mutfağından Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi!
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gr tereyağ veya margarin
- 1/2 sb sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5-3 sb un (kontrollü ekleyin)
DIŞINA BULAMAK İÇİN;
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- Bolca susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle yağımız oda ısısında olmalı. Yağı ve un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp bütün malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Daha sonra unun ilk 2,5 bardağını ilave edip yoğurun. İhtiyaç olursa kalan unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara kolay gelsin |
