Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Saray Lokumu Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz
Saray Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 125 gr tereyağ
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşık tepeleme un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 ya da 1,5 su bardağı kadar hindistan cevizi
Krem şanti için;
- 1 Poşet toz krem şanti
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt( Daha katı olsun diye)
Bizi Instagram‘dan Takip Edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk önce tepsiye hindistan cevizini yayalım. Sonrasında muhallebisi için tencereye tereyağı koyalım eriyince unu ekleyip ortalama 5 dakika kadar kavuralım( un kokusu çıkana kadar) sonrasında sütü ekleyip hızlıca çırpalım. Ardından şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim. (Sürekli çırpalım) kaynayınca ocağı kapatıp vanilyayı dökelim ve mikserle 5 dakika kadar daha çırpalım. Bu aşama çok önemli atlamayalım. Bu sayede ipeksi ve kolay sarılabilen muhallebiniz olur. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Muhallebiyi sıcakken tepsiye döküp üstten üstten düzeltelim. Alttaki tabakayı bozmadan. Sonrasında buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim. Bu arada kremşantiyi hazırlayalım ve tepsiye yayalım. Tekrar buzdolabına koyalım. Dilimleyip isteğe bağlı ceviz serpebilirsiniz. Toplamda 12 dilim çıkardım ben.(Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml) |
3 Yorumlar Yorumları Gizle
Bu sayfayı instagramdan ve YouTubedan da takip ediyorum. Burada da karşıma çıkmasına çok sevindim. Denediğim bir çok tarifi var. Ellerinize sağlık. İlk fırsatta bunu da deneyeceğim.
Teşekkür ediyorum sağolun ??
Birsen Hanim her tarifiniz böyle tam ölçü ve masrafsız teşekkürler emekleriniz için ????