Muhallebili Güllaç

İlk olarak muhallebi için; kuru malzemeleri tencereye alalım sütü ilave edip topak kalmayacak şekilde karıştıralım ocağa alalım kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp, içerisine çikolata ve vanilya ilave edip iyice karıştıralım kenarı alalım süt şerbeti için şeker ve sütü tencereye alıp, karıştıralım. Kaynamasına fırsat vermeden ısındığında ocaktan alalım.

Güllaç yapraklarını kullanacamız borcama göre keselim veya parçalara ayıralım başlıyoruz
Kullanacağımız kaba ilk yapraktan serelim şerbetle ıslatalım kenar parçalarını koyup şerbetle ıslatalım bu şekilde 3 yaprağı parçaları ile beraber serelim.
Ardından muhallebinin yarısını üzerine yer yer serip kaşık arkası ile eşit yayalım, bolca ceviz serpelim tekrar 3 yaprağı teker teker parçalarıyla şerbetleyerek serelim ve kalan muhallebiyi ekleyip, güzelce yayalım.

evizi serpiştirdikten sonra yaprakları yine aralarını şerbetle ıslatarak parçalarıyla serelim, son yaprağın ise ufak parçalarını araya koyup, tüm olan halini en üste koyalım.
Kalan şerbeti üzerine gezdirelim tatlının kendini toparlaması için üzerini kapatıp, buzdolabında 1 gece eğer vakit yoksa en az 4 saat dinlendirin.
Ardından dilimlere ayıralım ve dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Not:
1-Yaprakların parlak kısmı üste gelmeli.
2-Şerbeti her yaprağa her kata gezdirelim.
3-Üzerini kesinlikle kapatalım kurumasın.