Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nefis Tariflerimden Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi!
Pastane Usulü Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemele
Pataşu hamuru için;
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su (200ml)
- 1,5 su bardağı un (200ml)
- 1 çimdik tuz
- 4 l Yumurta
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 3,5 su bardağı süt (200ml)
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 Yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı krema
Üzeri için;
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- Beyaz çikola
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamuru için su ve tereyağını uygun bir tencereye alalım bir çimdik tuz ve vanilya ekleyerek ocağa alalım bir taşım kaynayınca içine unumuzu ekleyip hiç topak kalmayıncaya kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım soğuduktan sonra yumurtaları teker teker mikserle çırparak ekleyelim |
|
2
Tamamlamak
|
Sıkma torbasına alıp istediğiniz boy aralıklı sıkıp 170-180 derecede Üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırının derecesini 150 dereceye düşürüp 10-15 dakika daha pişirelim ve fırını kapatıp soğuyana kadar fırının kapağını açmayalım içini çeksin |
|
3
Tamamlamak
|
Ve pişmiş pataşu hamurunu ikiye kesip krema koyalım diğer yarısını üzerine kapatalım benmari usulü erittiğiniz çikolataya bandıralım şimdiden afiyetler olsun.. |
