Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Pastane Usulü Şekerpare Tarifi ile sizlerleyiz. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında ) Yoksa margarin olur ama tercihim tereyağdan
- 1 büyük çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta sarısını üzerine sürüyorum size kalmış
- Yarım Çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Un kontrollü ekleyin yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı miktar değişebilir sert yaparsanız şerbeti içine çekmeyecektir
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 4 damla limon
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk olarak şerbetini hazırlayalım şerbet kaynamaya başlayınca ocağın kısalım ve 6 dakika kaynatalım Ocaktan alıp sogumaya bırakalım yorma kabına tüm malzemeleri alalım yavaştan un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur hazırlanır fırın kabı yağlanır ve şekerpareler şekil verilip dizilir istenilirse yuvarlak yapılıp üzerine fındıkta konulabilir 175°’de kızarana kadar pişirilir önceden ısıtılmış olacak fırın fırından çıkınca beş dakka beklenir ve oda sıcaklığındaki şerbet dökülür yarım saat içinde şerbeti çekecektir tamamen şerbeti çekip soğuyunca servis edilir afiyet olsun . |
