Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Esra Mutfakta Patatesli Çıtır Kalem Börek Tarifi ile sizlerle.
Patatesli Çıtır Kalem Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç harcı için;
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim küçük doğradığımız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ekleyelim, 1 tatlı kaşığı salça,tuzunda ekleyerek kavuralım. İç harcını soğumaya bırakalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Tüm malzemeleri aynı şekilde sardıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirilelim. |
