Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Birsen Çokluk yapımı kolay, yemesi olay puf puf kabaran harika bir Peynirli Poğaça Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 2 yumurta(sarısı üstü için, beyazı hamura katılacak)
- iç için 300 gr kadar çökelek(peynir, patates, kıyma da olur)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Derin bir kaba 1 su bardağı su, toz şeker ve instant mayayı karıştırdım.10 dk bekledim.Maya aktive olunca 1 su bardağı süt , sıvı yağı,yumurta beyazlarını ekledim. 6 su bardağı elenmiş unu ,1 çay kaşığı tuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurdum. Kabın üzerini streç naylonla kaplayıp 1 saat mayalanmaya bıraktım.Mayalanma sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı hale getirdim. Çökelekli içten bol bol koyup kapattım. Pişirme kağıdı serdiğim fırın tepsisine dizdim. 30 dk tepsi mayası için beklettim. Üzerine yumurta sarısını sürdüm. Üzerine kavrulmuş susam serptim.200derece önceden ısıtılmış fırında orta rafta 30 dk pişti. Lezzetli, pratik , güzel bir poğaça oldu. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayalanma sonucunda 2 katına çıkmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardım .Elimle yassılaştırıp peynirli iç koydum. Kapattım.Pişirme kağıdı serdiğim fırın tepsisine dizdim. Tepsi mayası için 30 dk bekledim. Üzerine yumurta sarısını sürdüm. |
|
3
Tamamlamak
|
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında orta rafta 30 dk pişirdim. deneyecek arkadaşlarıma afiyet, şifa olsun. |
