Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Burcu’nun Mutfağından Yalancı Profiterol Tarifi! Yazarımız diyor ki “En iyi profiterolle aynı lezzette diyebileceğim nefis bir sütlü tatlı. Pastacı kremasının kıvamı ve lezzetine bayılacaksınız.” Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Yalancı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket tuzsuz etimek
- 2 su bardağı süt
Sonradan eklemek için; Yarım su bardağı süt, 1 paket krem şanti
Üzeri için: 1 paket hazır çikolatalı sos
Tercihen piştikten sonra üzerine eklemek için; 40 Gr sütlü çikolata ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
“Kremanın kıvamı yoğun oluyor bu sizi endişelendirmesin soğuduktan sonra kıvamı muhteşem oluyor. Piştikten sonra daha yoğun bir kıvam almasını istiyorsanız içerisine 40 Gr sütlü çikolata ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz Çikolatalı sos tamamen soğuduktan sonra borcamda soğuyan tatlının üzerine dökülüp kıvam alması için dolapta 4-5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.”
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Krem şanti hariç diğer malzemeler tencereye alınarak hızlıca karıştırılıp ocağa almadan önce malzemelerin erimesi sağlanır orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alınır. Üzerinin kabuk tutmaması için soğuma aşamasında ara ara karıştırılır. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Neredeyse soğumuş olan kremanın içerisine 1 paket krem şanti eklenip mikserle pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır. Etimekler elde orta büyüklükte parçalara bölünüp kremanın içerisine eklenip karıştırılıp tepsiye dökülür Hazır çikolatalı sos 2 su bardağı sütle pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! |
