Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eylül’ün Mutfağından uzun süre bayatlamayan üstelik difrizde de muhafaza edebileceğiniz bir lezzet Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi.
Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
İç harcı İçin;
- 3 orta boy patates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri İçin;
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Patatesleri haşlayıp ezelim. Baharatları da ekleyip karıştırıp kenara alalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Hamur İçin un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım ardından kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp harcı ekleyip yuvarlayalım bu işlem bitene kadar devam edelim. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Üzerine yumurta sarısını sürüp en son susamı da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun. |
