Şeftali Görünümlü Kurabiye

Tatlış kurabiyenin kreması için; Sütü uygun bir tencereye alarak üstüne şeker ve unu ekleyip eriyene dek çırpıcı kullanarak karıştıralım. Karışımın altını düşük ateşte açarak sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Kremanın içerisine sütlü çikolata küplerini ekleyerek eriyene dek karıştırarak pişirme işlemine devam edelim. Ocaktan alınan kremayı mikser yardımı ile bir defa daha karıştıralım. Hazırlanan kurabiye kremasını soğuması için buzdolabına kaldıralım.

Kurabiye hamurunu yapmak için; Tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu uygun bir kabın içerisine alarak az az un ilavesi ile hamuru hazırlayalım. Hazırlanan hamurdan parçalar alarak avuç içi ile yuvarlak şekil verelim. Hazırlanan kurabiye toplarını yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine araları boş olacak şekilde yerleştirip 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeler kısa bir süre dinlendikten sonra 2 tane kurabiyenin arasına hazırlanan kremadan sürerek birbirine yapıştıralım. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayalım.

Gıda boyalarını bir birinden farklı kapların içerisine alarak yarım su bardağı su ile karıştıralım. Toz şekeri derin bir kasenin içerisine alalım. Hazırlanan kurabiyelerin bir tarafını turuncu renkli, diğer tarafını kırmızı renkli sulara batırıp daha sonra toz şekere bulayalım. Bütün kurabiyelere benzer işlemleri uygulayarak şeftali şeklinde kurabiyeleri hazırlamış oluyoruz, işte bu kadar kolay bir kurabiye tarifi… Kesinlikle denemelisiniz, tadı süper oldu.