Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Şeftali Marmelatı Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Şeftali Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo şeftali
- 3 su bardağı şeker (200ml bardak)
- Birkaç damla limon suyu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Şeftalilerimizi yıkayıp kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıp orta kısımlarını temizleyelim. Temizlediğimiz şeftalileri tencereye sıralayalım ve şekeri ekleyelim. Kısık ateşte şeker eriyip kıvam almaya başlayıncaya kadar kaynatalım. Kıvam aldıktan sonra blender den kaynattığımız şeftalileri geçirelim. Vakumlandığı zaman şekerlenme yapmaması ve dayanıklı olması için birkaç damla limon damlatıp karıştıralım sıcak sıcak kavanozlara koyalım güzelce kapaklarını sıkıştıralım. Kavanozları bezin üzerine ters kapatalım ve sıcaklığıyla birlikte vakumlanmasını sağlayalım. |
