Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Burcu’nun Mutfağından süt yoğurt kullanmadan suyla az malzemeli bereketli simit poğaçalar hazırlayabileceğiniz Sütsüz Poğaça Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Sütsüz Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bardak ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı civarı un
Üzerin için ;
- 1 kase kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı pekmez yarım su bardağı su
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Ilık su toz maya şeker karıştırılarak maya eritilir üzerine tuz yumurta ve sıvıyağ eklenip un eklenmeden önce karıştırılır un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 50 dakika mayalanması için bekletilir |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Üzerine bulamak için 1 yemek kaşığı pekmez ( üzüm pekmezi kullandım ) ve yarım bardak su karıştırılarak pekmez eritilir mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp zeminde açılarak ortasına kaşar peyniri eklenip iki kenardan içe doğru katlanarak rulo şekil verilir. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Poğaça hamurunun sadece üzerini önce pekmezli suya ardından da bolca kavrulmuş susama bulayarak 175 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. |
