Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Cook With Melek Yumuşak Açma Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (yaş maya da olur)
- 2 yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı doğal sirke
İçine sürmek için; yumuşamış tereyağı veya kase margarin
Üzerine sürmek için; yumurta sarısı, çörekotu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Tereyağ ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırıp, hamur yapıyoruz. Hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına göre değişir. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Kabaran hamuru az bir yoğurup gazını alıyoruz. istenilen büyüklükte yuvarlak bezelere ayırıyoruz. Ellerimizi ve tezgahı ara ara sıvı yağla biraz yağlayarak bezeleri merdaneyle açıyoruz. Üzerine yumuşamış yağı sürüp, yağ içerde kalacak şekilde rulo yapıyoruz. Döndürerek halka şekli veriyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizip, tepside tekrar mayalanmaya bırakıyoruz. Kabarınca üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serpip, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. |
Bir yorum Yorumları Gizle
Çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık 🙂