Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Leyloş’un Mutfağından Susamlı Poğaça Tarifi!
Susamlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 5 çay bardağı ılık süt
- 1,5 çay bardağı ılık su
- 170 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket kurumaya
- Aldığı kadar un (dört veya beş su bardağı)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kaşar peyniri veya beyaz peynir
Üzeri için: 1 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağı su, yeterince susam
Adımlar
1
Tamamlamak
|
Bir kapta mayayı, suyu, sütü ve şekeri karıştırıyoruz. Yaklaşık 5-10 bekliyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yoğururken tuzu ve tereyağını ekliyoruz. Hamur çok katı olmamalı, elimize yapışmaması yeterli. |
2
Tamamlamak
|
Hamur parçalarını elimizle yuvarlak şekilde inceltiyoruz. İçine peynir koyup birleştiriyoruz. |