Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sevimli Mutfak Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz
Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıcağa yakın süt
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta(akı içine,sarısı yüzüne)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 su bardağı un
Arasına sürmek için
- 250 gram haşhaş ezmesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Süt,şeker ve maya iyice çırpılır. 15 dakika mayanın çalışmaya başlaması için bekletilir. Sonrasında diğer malzemeler konur,en son un konur,yumuşak bir hamur elde edilir |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Hamur 1 saat mayalandırıldıktan sonra dört parçaya bölünür,dikdörtgen fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Ayrı tarafta haşhaş,zeytinyağ ve şeker karıştırılır,açılan ilk katın heryerine sürülür,diğer katlara da aynı işlem uygulanır |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Dört kat hamur merdaneyle büyütülür,iki parmak eninde kesilir,burgu şekli verilir,şekil konusu tamamen size kalmış. Yüzüne yumurta sarısı sürülür, 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir |
