Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından bonappetitchef’den Pastane Usulü Çıtır Simit Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Pastane Usulü Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kuru maya
- un (yaklaşık 6 su bardağı )
Üzerini bulamak için;
- yarım su bardağı üzüm pekmezi
- yarım su bardağı su
- susam( simit susamı ,kandil simitlerinde kullanılan beyaz susam değil)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle yoğurma kabımıza ılık su , şeker ve mayayı alıp karıştıralım,5 dakika bekletelim. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuralım üzerini streçleyip 1 bez örterek mayalanana kadar bekletelim . Mayalanan hamuru resimlerdeki gibi şekil verip 180° lik fırında kızarana kadar pişirelim. |
