Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Menü Talfa’nın Mutfağından Tahinli Baklava Tarifi!
Tahinli Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 sb tahin
- 1,5 sb ceviz
- 170 gr tereyağı
Şerbeti için;
- 3 sb şeker
- 3 sb su
- 1 dilim limon
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Yufkaları tek tek serip üstüne önce tahin sonra ceviz serpin ucundan 2 parmak katlayıp üstüne ince oklavayı koyup sıkı olmayacak şekilde sarın. |
|
2
Tamamlamak
|
İki ucundan ortaya doğru büzdürüp oklavayı çekin ve tepsiye dizin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp borcam dolduktan sonra tereyağını eritin ve üstündeki köpükleri ayırıp dibine çöken beyaz kısmıda karıştırmadan tatlının üstüne gezdirin. |
|
3
Tamamlamak
|
170 derece önceden ısınmış fırında içini çeke çeke pişirin. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet ılık olarak dökün. (Şerbeti kaynamaya başladıktan sonra içine limon koyup kısık ateşte 15 dk daha kaynatın) emeğe karşı beğenilerinizi eksik etmeyin (ben dikdörtgen borcama yaptım yarım ölçü küçük borcama yapabilirsiniz) |
