Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eylül’ün Mutfağından muhteşem çikolata sosu ile ağlayan yiyenlerin tarifini isteyeceği bir lezzet Ağlayan Pasta Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Keki ıslatmak İçin;
- 1 su bardağı süt
- 100 gram bitter çikolata
Krem şanti kısmı İçin;
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
Çikolata sosu için;
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 160 gram bitter-sütlü çikolata
- 4 tane buz küpü
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk önce kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Süt ve sıcak suyu ekleyip çırpalım. Ardından kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırptıktan sonra yağladığımız borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Krem şantiyi ve soğuk sütü katı bir kıvam alana kadar çırpıp buzdolabına soğumaya bırakalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Keki ıslatmak için 1 bardak sütü uygun bir tencereye alıp ısıtalım ve ocaktan alıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimize çatal yardımı ile delikler açalım ve soğuyan çikolatalı süt ile ıslatalım. Buzdolabında soğuyan krem şantimizi kekimize güzelce yaydıktan sonra buzdolabına dinlenmeye bırakalım. Çikolatalı sos için uygun bir sos tenceresine süt, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyip kıvam alana kadar pişirelim. Sosumuz piştikten sonra ocaktan alalım ve tereyağı, çikolataları ekleyip güzelce çırpalım. 4 adet buz küpünü de ekleyip ara ara soğuyana kadar çırpmaya devam edelim. Sosumuz iyice soğuduktan sonra pastamızın üzerine döküp dikkatlice yayalım ve mutlaka 1 geve buzdolabına dinlenmeye bırakalım. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun |
