Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Tahinli Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Tahinli Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağına yakın tahin
- 1 su bardağı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet havuç tendesi
- 1 çay bardağı iri çekim ceviz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yumurtaların akını ve beyazını ayrı kaplara ayıralım . Akına şekerin yarısını ekleyip sertleşene kadar çırpalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Sarısına kalan şekeri ekleyip çerpmaya başlayalım 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım geri kalan malzemeleri de ekleyip kısa süreli karıştıralım. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Çırpmış olduğumuz yumurta akını iki seferde diğer hamura ekleyip söndürmeden karıştıralım. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4İyice yağlamış olduğumuz kalba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında önce 15 dk sonra fırın derecesini 160 dereceye düşürüp 25 dk kadar daha pişirelim.. Her fırın aynı olmayabilir mutlaka kontrollü pişirelim fırından aldığımız keki servis kabına alıp üzerine pudra şekeri serpelim. |
