Tavuklu Krep Sarma

Tavukları küp küp doğrayalım ve uygun bir tavaya alalım. 5-6 dakika soteleyelim. Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyelim 1-2 dk pişirelim ve biberleri ekleyelim. Son olarak küp şeklinde doğradığımız domatesleri ve salçayı da ekleyelim. Tuz ve baharatları ilave edelim. Minik minik doğradığımız maydanozları da ilave edip karıştıralım tencerenin kapağını kapatıp 3-5 dk da pişirip ocağın altını kapatalım.

Gerekli tüm malzemeleri çırpma kabına alalım ve pürüzsüz kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım. (Hamur kek hamurundan daha akışkan olacaktır.)
Tavayı ocağa alıp ısınmasını bekleyelim ve fırçayla yağlayalım. Krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökelim ve çok kalın olmamasına dikkat ederek kreplerimizi pişirelim.

Beşamel sos için sos tavasına tereyağı alalım ve eritelim. Üzerine unu ekleyerek kavuralım ve yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim tuz ve karabiberi de ekleyip kıvam

Krepden bir adet alıp tam orta kısmına tavuk soteden 2-3 yemek kaşığı kadar ekleyin.(Kreplerin boyutuna göre ayarlayın tavuk miktarını). Krepleri katlayın.

Üzerlerine hazırlamış olduğumuz beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peynirinden birer tutam serpelim ve birer dilimde domates ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dk pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.Deneyecek olanlara afiyet olsun!