Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Tulumba Tarifi ile sizlerle!
Tulumba Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı su
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay çay kaşığı limon tuzu
- 4,5 su bardağı un ( 500gr )
- 50 gr margarin ( 1 veya 2 yemek kaşığı sıvıyağ )
- 6 adet yumurta
- Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti için
- 6 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon
Adımlar
1
Tamamlamak
|
Şerbet için su,şeker ve limonu tencereye alın ocakta şekeri eriyene kadar arada karıştırın yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra 15 veya 20 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın şerbetinizin kıvamı baklava şerbetinden daha katı olması gerekiyor ve şerbeti soğumaya bırakın |
2
Tamamlamak
|
Tulumbanın hamuru için su,tereyağı,tuz,şeker,limon tuzu, büyük bir tencereye koyup ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha kaynatıp üzerine unu ilave edin kaşıkla 10 dakika kadar yoğurun ocaktan alın. |
3
Tamamlamak
|
Yoğurma işlemi biten hamuru sıkma torbasına doldurun büyük yıldız uçlu başlık ile soğuk yağa istediğiniz boyutta tulumba sıkın her defasında hamuru makasla kesin ve sıkma işlemi bitince ocağın altını açın tulumbaları kızartın |