Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eftalya’dan Maraş Kısırı Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Maraş Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı ince bulgur
- 3 çay b sıcak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 büyük soğan
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı dolu biber salçası
- 2 yemek kaşığı dolusu foma salçası
- 1 yemek kaşığı reyhan
- Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 5 adet marul
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet salatalık
- 1 adet doğranmış suyu alınmış domates
- 4 5 dal taze nane
- 4 5 dal taze reyhan
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Öncelikle suyu ısıtıp bulgur dökelim karıştırıp kapatalım ve 15 dk bekleyelim o sırada yağda soğanı kavuralım domates sosu salçslsr ve baharatları ekleyip kavuralım |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Ardından kavrulan sosu ıslattığımız bulgur döküp karıştıralım ve nar ekşisi ni de ekleyelim iyice yoğuralım |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Marul ve maydanoz ekleyip yoğurma ya devam edelım |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4En son domates ve salatalığı ekleyip karıştıralım kaşık yardımı ile. Sonra soğumadan servis edip afiyet le yiyelim |
