Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Sebastian Kek Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Sebastian Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 yumurta akı
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 400 gram labne
- 200 gram kaymak
- 400 gram pınar beyaz
- 400 gram krema
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Geniş büyük bir kasede 400 gram pınar beyaz peyniri el çırpıcısı ile çırpalım 400 gram labne peyniri ekleyip birbirine karışana kadar çırpalım.. 200 gram kaymak ,400 gram kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim ,1 yemek kaşığı nişasta , 1 su bardağından bir parmak eksik un ve 1 paket vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim son olarak yumurta karışımını ekleyip birbirine iyice karışıp homojen hale gelene kadar karıştıralım fırın kağıdı serdiğimiz 26 cm kelepçeli kalıba tamamen pürüzsüz olması için tel süzgeçten geçirerek dökelim önceden ısıtılmış 250 derece alt üst fanlı ayarda 20 dk pişirelim.. Fırını kapatıp kapağını tamamen açalım soğuyana kadar fırının içinde bekletelim ki kekimiz çatlamasın.. Oda ısısına gelen keki fırından alalım .. Üzerinin sosu için: 200 ml krema ocakta kaynama noktasına getirilir ocak kapatılır içine 200 gram çikolata eklenir eriyene kadar katıştırılır servis sırasında kullanılır.. |
