Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Nurcan’lı Tariflerden Şekerpare Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram yumuşak tereyağ veya margarin
- 2 yumurta birinin sarısı üzerine
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 damla limon suyu
- 3 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 ,5 su bardağı şeker
- 3 ,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Bardak ölçüsü (200 ml klasik su bardağı)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Tencereye alınır şeker eriyene kadar karıştırılır ocağın en büyük ocak değil orta ocakta orta ateşte yapıyoruz kaynamaya başlayınca saat tutalım 8-9 dk kaynadığında ocaktan alalım. Yapılışı: Un kabartma tozu limon suyu ve irmik hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım krema haline gelene kadar karıştıralım. Yumuşak bir hamur yoğuralm cevizden az büyük bezeler yuvarlayıp tepsiye şekil verip dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çatal ile çizik atalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında bende 30 dk da istediğim kıvamda kızardı pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterebilir.. Kontrollü olarak pişirelim fırından alıp sıcakken ılık şerbetini verelim 2-3 saat dinlendirelim .. Afiyet olsun .. |
