Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı ceviz (fındıkta da olur)
- 2 su bardağı un (1-2 kaşık daha kontrollü ekleyin)
- Yumurtanın sarısı
- Bulamak için; 1 yumurta akı, Hindistan cevizi
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yarım su bardağı hindistan cevizini yağsız tavada hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kenara alıp soğutuyoruz. Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp elimizle karıştırıyoruz. (Kavrulmuş hindistan cevizini ekliyoruz) Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Fındıgıda ekleyip biraz daha yoğuralım Hamuru yağlı kağıt üzerinde açıp bardak ile şekil verin Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 170° önceden ısıtılmış fırında hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz. |
