Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Hayalimin Mutfağı Mayalı Poğaça Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurtanın beyazı
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- 2 yumurtanın sarısı
- Çörek otu veya susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Sütü biraz ılıtıp bir kaba alıyoruz. İçine şekeri ve mayayı alıp karıştırıyoruz. Bir 5 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Daha sonra üzerine yağı ve yumurta akını ekliyoruz karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz. Tuzu unla birlikte ilave edip karıştırıyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Ele yapışmayan bir hamur elde edip 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz. İçini açıp istediğimiz harcı ekliyoruz. Tepsiye dizip tepsi mayasına bırakıyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Tepsi mayası çok önemli en az yarım saat tutmalı tepside. Daha sonra yumurtanın sarısını sürüp çörek otu ekliyoruz. 190 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunn |
