Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Öznurca Sunumlardan Kahvaltılık Acı Sos Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Kahvaltılık Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg domates
- 2 kg kapya biber
- 2 kg kıl biber (yeşil) isteğe bağlı acı veya tatlı
- 2 baş sarımsak(ben toz sarımsak kullandım)
- 400 ml zeytinyağ
- 200 ml elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 bağ maydanoz veya dereotu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle derin bir tencere lazım sıçramadan yapmak için; domateslerin kabuklarını soyup robotta çekiyoruz ve tencereye alıyoruz.. Kaynamaya bırakıyoruz ara ara karıştırarak. Üzerinde biriken köpüğü ve suyu ara ara alırsanız kıvamı daha güzel olacaktır. Yaklaşık 40 dk piştikten sonra kapya biber ve yeşil biberleri de robottan çekerek ilave ediyoruz.. |
