Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Avjar Meze Tarifi!
Avjar Meze Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4ADET KIRMIZI BIBER
- 2 ADET ORTA BOY PATLICAN
- 1 ADET SOGAN1 ADET DOMATES
- 2 DIS SARIMSAK
- 1 TATLI KASIGI SALCA
- 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
- TUZ
- 1 CAY KASIGI ACI PULBİBER
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Patlıcan ve biberleri kozleyelim kozlendikten sonra ince ince dograyip bir kaseye alalim sogani ve domatesi cok ince bir sekilde dograyalim simdi tavaya yagi alip kizdiralim ve sogani ilave edip sürekli karıştırarak kavuralim domatesleri ilave edip pısırelım salcasini ve pulbiberi ilave edip koz patlican ve biberide ekleyelim yaklaşık 5 dkka pisirelim ocağın altini kapatalım blenderdan 3 4 tur gecirip servis tabağına alalım. AFİYET OLSUN |
