Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi ! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 parça tavuk göğsü
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sivri biber
- 1 adet domates
- Tuz karabiber pul biber
- 5-6 adet büyük boy patates
Salçalı sos için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
Kızartmak için; Sıvı yağ
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı muskat
Üzeri için ; Rendelenmiş kaşar peyniri
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle büyük boy patatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini kaşık yardımıyla oyarak kızgın yağda kızartıp tepsiye yerleştirdim .Ardından İç harcı için tencereye yağımızı koyup ısıttım.İçine küp küp doğramış olduğum, tavukları ilave edip karıştırıp pişmeye bıraktım .Suyunu çektikten sonra, soğan, domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp içine ilave edip, tekrar karıştırıp ,baharatlarını ekleyip orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirdim |
|
2
Tamamlamak
|
İç harcım piştikten sonra da patateslerin içini doldurdum.Sıcak suyun içinde bir yemek kaşığı salçayı eritip tepsinin içine döktüm. |
