Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Bir Tutam Tarif Ay Çöreği Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 150 Gr tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta ve 1 yumurta akı
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
İç Harcı için;
- 3 su bardağı ufalanmış kek
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Ceviz
- Dilerseniz kuş üzümü
Üzeri için; 1 yumurta sarısı, Ceviz , badem
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Ilık sütü pudra şekerini ve mayayı bir kaba alın 5 dk bekleyin daha sonra üzerine tereyağı , yumurta ,tuz ekleyip iyice karıştırın, en son unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 1 saat bekletin mayalamak için. İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıp 12 eşit parçaya bölün. Kabaran hamuru da 12 parçaya bölün ve oklava ile açın, içine hazırladığınız harçtan uzun bir şekilde koyun ve yuvarlayarak kapatın uç kısımlarından yuvarlayın ki ortası boğum olsun ve ay şekli verin . Tepsiye aldığınız çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın en üstüne ceviz , badem serpin. |
