Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aysel’le Lezzetlerden Bafra Pidesi Tarifi!
Bafra Pidesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su (su miktarı değişebilir yavaş yavaş ekleyiniz.)
- Bardak ölçüsü (220ml)
- En son hamuru toparlamak için 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
İç harcı için:
- 700 gr. kıyma
- 4 adet soğan
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için
- tereyağı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Ilık su,şeker ve mayayı karıştırıp mayayı aktif hale getirelim. Una tuz ekleyip, karışımı üzerine dökelim ve güzelce hamurumuzu yoğuralım. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayası gelen hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım,hamuru sadece uzunlamasına açalım harcı ekleyip videodaki gibi kapatalım.Fırın kağıdına 5 tane olacak şekilde dizelim ve fırında ısınmış fırın tepsisinin tersine gelecek şekilde koyalım. Fırının alttan ikinci kısmına, en üst ayarda (benimki 250) üzeri kızarana dek pişirelim üzerine tereyağı sürelim ve sıcak sıcak servis edelim. |
