Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Lezzetli Mutfağım Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tane yaş maya
- Aldığı kadar un
Arasına sürmek için: 2 yemek kaşığı tereyağ
İçine koymak için: Rendelenmiş ve biraz dilimlenmiş kaşar peyniri
Üzerine sürmek için: 2 tane yumurta sarısı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamur malzemelerini un hariç derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sonra unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Daha sonra yaklaşık 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz. Daha sonra oda sıcaklığında yumuşamış 2 yemek kaşığı tereyağını elimizle heryerine sürüyoruz sonra rulo şeklinde sarıyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
4 parmak enliğinde kesiyoruz ve yuvarlıyoruz üzerini kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Bezeleri elimizle biraz açıp içine kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Fırın tepsisine dizip 10 dakika tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısı sürüp 250 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. |
