Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Gonca Kitchen Cevizli Ekmek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çay bardağı un
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı irmik
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Ceviz, zeytin
- Üzeri için zeytinyağı, un , çörek otu, susam
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Bir kapta unları ,tuz, irmik , kabartma tozu ve kekik ile karıştıralım. Ayrı bir kapta süt sirke ve yağı karıştırıp un karışımın içerisine ilave edelim ve karıştıralım . Ne çok sulu ne de çok katı bir hamur olsun. Spatulayla şekillendirmemiz yeterli. Dilimlenmiş ceviz ve zeytini de ekleyelim yine spatulayla karıştıralım. Karışımı yağlı kağıda alalım . Bu sırada fırını 200 derecede ısıtalım. Döküm tencereniz varsa döküm tencereyi de ısıtalım. Hamurun üzerini unla toparlayalım. Bıçağın tersiyle kesik atalım. Üzerine zeytinyağı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Sıcak döküm tencereye yağlı kağıt ile birlikte yerleştirip üzerini kapatıp fırına verelim. Üzeri kapalı 20 dk ardından üzeri açık 10 15 dk pişirelim. Fırından çıkarıp il sıcaklığı çıkınca afiyetle yiyelim. Döküm tencere yoksa direk fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz. |
