Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Bir Tarif Fikri Çikolatalı Tart Tarifi ile sizlerle!
Çikolatalı Tart Tarifi İçin Malzemeler
• 113 gr soğuk tereyağı
• 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• 1/4 su bardağı kakao
• 1 yumurta
• 1 buçuk su bardağı un
• Vanilya
• 2-3 yemek kaşığı soğuk su
Dolgusu için:
• Karamel sosu
Çikolatalı sos için:
• 100 gr bitter çikolata
• 100 ml çiğ krema
(Bu görseldeki pembe sos için beyaz çikolata ile çok az gıda boyası karıştırdım)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Mutfak robotunda soğuk su hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Dikkatlice soğuk suyu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra hamurumuzu streçe sarıp buzdolabında yaklaşık 20-30 dakika soğutuyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Soğuyan hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde açıp tart kalıbımızdan biraz daha büyük yuvarlaklar kesiyoruz. Küçük kalıpta 6 tane çıkıyor. |
|
3
Tamamlamak
|
Hamurlarımızı tart kalıbına yerleştirip çatalla delikler açıyoruz. Üzerine kestiğimiz yağlı kağıtları yerleştirip onun üzerine de fasulye dolduruyoruz. 180 derece fırında yaklaşıp 15 dakika pişirdikten sonra fasulyeleri çıkarıp hamuru 10 dakika daha pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Sos için bitter çikolata ve kremayı isterseniz eriyene kadar mikrodalgada ya da benmari usulü eriterek elde edebilirsiniz. |
|
5
Tamamlamak
|
Soğuyan tartımızın içine önce karameli, sonra da sosu döküyoruz. Ve üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Ve sonuç mükemmel tartlar! |
