Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Habiş Mutfakta Çılbır Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3-4 yemek kaşığı Süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu
- Su
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Ceviz Kırığı, Kuru Nane, Dere otu
- Dere otu
Kızarmış ekmekler için;
- Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı
- Kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı ,
- Poy baharatı 1 çay kaşığı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Kaynayan suya sirke dökün ve karıştırın. Ardından yumurtaları kırın pişene kadar diğer taraftan yoğurdu hazırlayalım sarımsak,tuz,karabiber,dereotu,zeytinyağı ekleyip karıştırın , |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Sunum tabağımıza yoğurdu dökelim üzerine yumurtaları dizelim ve üzeri için tereyağı,ile toz biberi kızdırıp üzerine dökelim en son nane ve dere otu serpelim. |
