Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Çilekli Borcam Pasta Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Çilekli Borcam Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su b. şeker
- 1 türk kahve fincanı süt
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su b. un
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Muhallebisi için;
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tepeli un
- 2 yemek kaşığı tepeli nişasta
- 1 p. vanilya
- 1 poşet toz şanti (ikili kutudan biri)
Üzeri için;
- Çilek
- 1 paket Çilekli jel (kutunun üzerindeki tarifle hazırlanacak)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım, sütü ve yağı ekleyip az karıştıralım, unu vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip çok az karıştıralım sadece alt tabanı margarin veya tereyağıyla yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim bu sürede fırının kapağını açmayalım kürdanla kontrol edelim temiz çıkarsa fırından alıp soğumaya bırakalım.Kekin her yerine kaşıkla sütü döküp ıslatalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Adım 2Muhallebi için süt,şeker,un ve nişastayı tencereye alıp çırpıcıyla karıştıralım,ocakta karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim. Altını kapatıp vanilyayı ekleyelim. Ilınması için kenara alalım arada karıştıralım ki kabuklanmasın,şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Muhallebiyi kekin üzerine yayıp düzleyelim.Üzerine ister benimki gibi halka kesilmiş veya ikiye kesilmiş çilekleri dizelim,çilekleri hafif kremaya bastıralım. Çilek jelini kutunun üstündeki tarife göre hazırlayalım.Hemen dökmeyelim 20 dakika kadar bekletelim(çileklerin yüzeye çıkmaması için) sonra yavaşça çileklerin üzerine gezdirelim. Buzdolabına koyup jel katılaşana kadar en az 4-5 saat bekletelim.Nefis pastamız servise hazırdır AFİYET OLSUN |
