Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Çikolatalı Nemli Kek Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Çikolatalı Nemli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Ganaj için; 100 gr.
- Krema, 100 gr
- Çikolata (sütlü-bitter karışık)
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar mikser ile çırpalım baya köpük köpük olması lazım. İçine süt ve sıvı yağı ekleyip spatula işe karıştıralım. Un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyip bir yandan da spatula ile karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına yağlı kağıt koyalım. Kek karışımını dökelim. 160derecelik ısıtılmış fırında 40 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan kontrollü bir şekilde pişirelim. (Bu süre değişebilir) Pişen keki yağlı kağıt ile kalıptan kolayca çıkaralım. Ganaj için kremayı ısıtıp çikolataları ekleyelim. İyice karıştıralım soğutalım. Soğuyunca kıvamlanması için dolapta biraz bekletelim. Soğuyan kekin etrafını ganaj ile kaplayalım. Ben ekstradan kavrulmuş file fındık ile süsledim çok yakıştı. Tavsiye ederim. |
