Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfakta Bir Sen Varsın Çilekli Tartolet Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Çilekli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağ ( oda sıcaklığında olmalı)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
Kreması için;
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeli)
- 2 yemek kaşığı un (tepeli)
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 poşet toz krem şanti
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1İlk önce kremayı yapalım. Kreması İçin tereyağ, vanilya ve toz kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyalım. Topaklanma olmasın diye iyice çırpıp ocağa koyalım. Sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım tereyağ ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım. Üzeri kabuk tutmasın diye buzdolabı poşetiyle örtüp soğumaya bırakalım. Soğuyunca toz kremşantiyi ekleyip iyice çırpalım. Kremamız hazır |
|
2
Tamamlamak
|
AdımKrema soğurken tartoletin hamur kısmını hazırlayalım. Gerekli malzemeleri koyalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. (Ununu fazla koymayalım) streç filme koyup buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. Sonrasında çıkarıp tereyağ İle yağladığımız kalıba yerleştirelim. Isıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda 15-20 dakika kadar dikkatlice pişirelim. |
|
3
Tamamlamak
|
Adım 3Soğuyunca servis tabağına alalım ve kremayla içini dolduralım. Arzuya göre süsleyelim. Ben çilek ile süsledim |
|
4
Tamamlamak
|
Adım 4Muffin kalıbında yaptım ve bu ölçülerle 15 adet tartolet çıktı. Mini kalıplarınız varsa 20 civarı tartolet çıkacaktır. Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml |
