Çıtır Mantar Ve Kabak

30 Dakika
Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Fatma Düş Bozkurt mantar ve kabaktan oluşan Çıtır Mantar Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Çıtır Mantar ve Kabak Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kültür mantarı
1 adet kabak

Sosu için;

2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Dış kaplaması için; Galata unu

Kızartmak için; Sıvı yağ

Adımlar

1 Tamamlamak	Adım 1 Mantar ve kabaklar güzelce temizlenir ve kurulanır. Daha sonra sos hazırlanarak önce sosa sonra galeta ununa bulanır.
2 Tamamlamak	Adım 2 Kızgın yağda çok yüksek veya çok düşük ayar olmayacak şekilde kızartılır.
3 Tamamlamak	Adım 3 Üstüne dilediğiniz süslemeleri de ekledikten sonra afiyetle yenir.