Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Bir Annenin Elinden Çıtır Poğaça Tarifi ile sizlerle.
Çıtır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 500 gr un
- 2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- Tuz
- İç malzemesi olarak ben zeytin kullandım.
Üzeri için;
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Hamur malzemelerini beraberce iyice yoğurun ve bir saat kadar dinlenmeye bırakın. |
|
2
Tamamlamak
|
Poğaça hamurunu avuç içi kadar açıp içine malzemesini koyup kapatın ve elde yuvarlak şekil verin. Tepsiye dizin ve üzerine sostan bolca sürün. Poğaçaları tepside de 1 saat kadar dinlendirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun |
