Domates Mezesi

Domatesin üzerine çarpı işareti çizip kaynatdığımız suyun icine atip 20 dakika kadar bekletiyoruz. Bu sayede kabukları zar gibi soyulacaktir
Ters çevirip sapını kopardığımız yeri oyun. Icindeki çekirdeklerini çıkartmaya bakın, çokta zorlamayın dışı delinmesin. Mümkün oldugunca suyunu ve çekirdeklerini alin.

Icine dilediginiz peynir karisimini, tuz, karabiber, azacik zeytinyagi, dilediginiz yesillik, bir kapta karıştırıp doldurunuz. Ama taze lor cok yakışıyor (ben içliyindeki lor peyniri de kendim evde yaptim)
Daha sonra tabaga ters cevirip üzerine zeytinyagi ve kekik karışımı gezdiriniz. Afiyet olsun..