Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aycum’dan Enfes Beşamel Soslu Güveçte Et Sote Tarifi ! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Güveçte Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet kapya biber (Küçük boy)
- 3 adet yeşil biber (Küçük boy)
- 8 adet mantar
- 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
- 2 yemek kaşığı domates sosu (Kışlık konserve)
- 1 çay bardağı su
- 1 taşlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 çay kaşığı muskat
Beşamel sos için;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 400 ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı muskat
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle kuşbaşı doğranmış olduğum etleri düdüklüde 20 dakika kadar pişiridim.Ardından tencereme tereyağını koyup soğan ve sarımsak ile birlikte kavurdum. |
|
2
Tamamlamak
|
Son olarak sebzeleri ve baharatları ekleyip kavurup 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirdim. |
|
3
Tamamlamak
|
Sütünü ve baharatlarını ekleyip karıştırdım. Kıvam alınca ocaktan alıp et sotemin üzerine gezdirdim. |
