Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabey’den Erişte Salatası Tarifi! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kadar erişte (ben renkli kullandım sade olan da olur)
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 500 gr yoğurt
- 7 8 adet kornişon turşu
- 1 su bardağı mısır konserve
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yeşil soğan (isteğe bağlı)
- tuz
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle tencereye su alıp kaynatalım sonra bir cıncık tuz atıp erişteyi koyup haşlayalım erişte haşlandıktan sonra soğuk suyla yıkayıp süzüp bir kenara alalım konserveden çıkarttığımız mısırlarımda yıkayalım konserve tadı kalmasın kornişon turşularında küp küp keselim kırmızı biberde aynı küçücük kesip tavaya yağ koyup soteleyip kenara alalım şimdi asıl işleme gecelim yoğurt ve mayonezi bir kaba alıp tuzunuzda ilave edip karıştıralım üzerine kurtulmuş soğanı ilave edelim sonra erişte ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım üzeri için tavaya yağını ilave toz biberle beraber kızdıralım biraz soğuduktan sonra salatamızın üzerine kaşık yardımıyla dökelim |
