Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fatma Düş Bozkurt Perde Pilavı Tarifi ile sizlerle
Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 küçük kase pirinç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarmısak
- Kavurmak için sıvıyağ ve tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- Bi avuç kadar çiğ badem
- Tuz
- Karabiber
- 2 bardak tavuk suyu
- 3 adet tavuk pirzola göğüste kullanabilirsiniz
Hamuru için;
- 2 yumurta
- 2 kaşık yoğurt
- 1 çay bardağına yakın sıvıyağ 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un yumuşak bi hamur olsun
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Pirinç önceden ıslatılmalı ve normal pilav mantığında pişmeli yapılışı videodaki gibi yapacağınız kap önceden bolca tereyağı veya margarinle yağlanıp bademler dizilip dondurucuya atılmalı ki yağ donsun eğer cıvık kalırsa hamuru üzerine yerleştirirken bademler kayma yapar önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirilmeli |
